(二)：冷藏食品冷链名义基准温度4℃以下，冻i结点以上
1)、运输、商品交接、食品品温回升温度限度均为7℃(有些果蔬除外);
2)、冷藏陈列柜短时间温度回升不得高于10℃。
(三)：冷冻与冷藏食品预包装环境温度实际情况15℃以下为宜;冷藏陈列柜外部空气温度不超过24℃和55%rh。
三：完善冷链各环节设施，健全相应管理制度
随着社会的进步经济的发展，人们不在只是追求解决温饱问题，而是开始追求高层次的生活，关注食品营养、卫生，追---神上的享受。所以冷链物流运输也多样性。
重视食品的新鲜度
冷链的主要作用就是延长产品的保质期，但是现在，冷链物流在保持产品的新鲜度、提高产品的品质方面逐渐成为---。以前冷链主要用于冷冻冷藏食品的生产加工以及储存等，这是---产品的重要手段；另外，还用于肉禽类和果蔬类食品的---储备和商业 储备，以延长产品的保质期和销售期。
伴随着冷链物流---的持续---，不少---公司在冷链上频繁布局。比如京东物流与国货航开展全球冷链物流体系建设合作；顺丰和美国物流---夏晖---成立冷链物流合资公司；阿里巴巴的冷链物流版图上频频收购等等。
冷链物流(cold chain logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以---食品，食品冷藏配送，减少食品损耗的一项系统工程。冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
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